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Diese Mandel-Kokos-Energiekugeln verwandeln den beliebten Schokoriegel-Geschmack in einen nährstoffreichen Snack, der Süßhunger stillt und gleichzeitig nachhaltige Energie liefert. Ich hab diese Häppchen entwickelt, als ich nach einer gesünderen Alternative für mein Nachmittagsschokoladenbedürfnis suchte, und jetzt sind sie mein Lieblingssnack für Wanderungen und stressige Arbeitstage.
Diese Energiekugeln hab ich zum ersten Mal für die Fußballmannschaft meiner Tochter gemacht, und jetzt wollen sie die vor jedem Spiel. Die Kombination aus Schokolade, Kokos und Mandel erinnert an klassische Süßigkeiten, aber ohne all die verarbeiteten Inhaltsstoffe.
Zutaten
Anleitung Schritt für Schritt
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Die Chiasamen scheinen vielleicht eine kleine Zugabe zu sein, aber sie sind meine Geheimwaffe in diesen Energiekugeln. Mein Mann hat gar nicht gemerkt, dass ich extra Nährstoffe untergeschmuggelt habe, bis ich es erwähnt habe – nachdem er sie schon zu seinem Lieblingssnack erklärt hatte.
Vorbereitung und Aufbewahrung
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Einfache Alternativen
Nährwert-Plus
Serviervorschläge
Häufig gestellte Fragen
- → Was kann statt Mandelmus verwendet werden?
Du kannst Mandelmus durch Erdnussmus, Cashewmus oder für eine nussfreie Variante durch Sonnenblumenkernmus ersetzen.
- → Kann ich die Energiekugeln ohne Küchenmaschine machen?
Ja! Du kannst die Zutaten von Hand in einer großen Schüssel mit einem Löffel oder Spatel mischen. Es klappt genauso gut.
- → Wie lange kann ich die Mandel-Kokos-Kugeln aufbewahren?
Bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu zwei Wochen auf. Für längere Lagerung kannst du sie einfrieren.
- → Gibt es gesündere Alternativen zu den Zutaten?
Verwende ungesüßtes Mandelmus, zuckerfreie Schokochips oder füge einen Löffel Proteinpulver hinzu, um zusätzliche Nährstoffe zu erhalten.
- → Welche Größe sollten die Kugeln haben?
Forme die Mischung zu Kugeln mit etwa 1 bis 2 Esslöffeln Masse pro Kugel. Passe die Größe nach deinen Wünschen an.