Süßer Party Church Punch

Dieser sprudelnde Party-Drink aus dem Süden mit Ananassorbet sorgt direkt für gute Laune und bringt alle zusammen. Süß, cremig und echt fruchtig – da will fast jede:r noch einen Nachschlag. Perfekt für Geburtstage, Familienfeste oder einfach, wenn viele Leute vorbeischauen.

Fast jede Gemeindeversammlung in meiner Kindheit hatte so einen Punsch am Start. Die knalligen Farben und das Prickeln versprachen immer Spaß. Jetzt wünschen sich meine Kinder das jedes Jahr zu Ostern.

Knallige Zutaten

• Eiskalte Ginger Ale: sorgt für frische Kohlensäure und bisschen Schärfe. Wer mag, nimmt eine kräftigere Ingwer-Variante für etwas mehr Pep, sonst passt jede normale Sorte
• Ananassorbet: bringt sommerlich-cremigen Geschmack ins Glas. Am besten auf echtes Ananas-Püree in der Zutatenliste achten für ordentlich Aroma
• Gefrorenes Orangenkonzentrat: hebt die Fruchtnote, gibt Extra-Frische. Nach einer Variante ohne zugesetzten Zucker schauen
• Zitronenkonzentrat (gefroren): macht das Ganze noch spritziger und schön frisch. Nimm eine Sorte deiner Wahl
• Ananassaft: der Star – süß mit einem Tick Säure. Lieber Direktsaft als Konzentrat nehmen, wenn’s geht

Total entspannte Zubereitung

Alles ins Glas und genießen:

Lass beim Servieren ruhig ein paar große Sorbetstücke und Eissplitter oben schwimmen. Kurz vor dem Eingießen nochmal umrühren – du willst diesen bunten, schaumigen Slush oben. Schnell verteilen, damit’s schön sprudelt.

Zitronen & Orange rein mit Ginger Ale:

Jetzt die gemixten Zitronen- und Orangensäfte über das Sorbet verteilen. Dann ordentlich Ginger Ale nachgießen und alles locker verrühren. Der Drink soll richtig kalt sein und hier und da ein paar halbgefrorene Stücke zeigen.

Mixen in der großen Bowl:

Wenn die Gäste kommen, den leicht angetauten Ananassaft (und das Sorbet) in die Bowle geben, grob mit einem Löffel hacken und zu einem groben Slush vermengen.

Saft & Konzentrate auftauen:

Etwa zwei Stunden vor Beginn Ananassaft aus dem Tiefkühler holen, damit er weich wird. Zitronen- und Orangenkonzentrat nach Packung mit reichlich kaltem Wasser vorbereiten, damit’s schön frisch bleibt.

Ananassaft einfrieren:

Ananassaft vorher einen Tag ins Gefrierfach legen, damit er richtig dick und eisig ist. Genau das macht den Drink so besonders.

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Auf meinen Partys ist das Ananassorbet am schnellsten weg. Mein Sohn und die Cousins haben heimlich noch Nachschlag geholt – und am Ende stand nur noch Slush in der Schüssel.

So bleibt's lecker

Übriggebliebenes einfach im Kühlschrank lagern – bis zu drei Tage im Krug oder einer Box mit Deckel. Für längere Aufbewahrung: Bowle einfrieren und zum Servieren im Kühlschrank langsam auftauen lassen, dann kräftig umrühren. Damit’s beim zweiten Mal noch sprudelt, Ginger Ale erst kurz vor dem Ausschenken dazugeben.

Austausch-Ideen

Falls kein Ananassorbet da ist, nimm Zitronen- oder Orangensorbet – schmeckt dann anders, bleibt aber lecker. Zitronenlimonade passt auch, wenn kein Ginger Ale im Haus ist. Wer’s noch fruchtiger mag, kann Ananasstücke aus der Dose obendrauf geben.

Bunte Serviervorschläge

Einfach ein paar Ananasscheiben oder Cocktailkirschen obendrauf legen – sieht top aus. Für mehr Spaß gern bunte Strohhalme nehmen oder sogar eine Schicht Schlagsahne draufgeben für echtes Eis-Feeling. Hier gibt’s den Drink oft ganz klassisch in alten Bowlegläsern – das macht Laune.

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Geschichte dahinter

Große Bowlenpartys kommen aus dem Süden und stehen für richtig herzliche Gastfreundschaft. Es gab immer diesen Drink, ein großes Blech Kuchen, Eier im Glas und viel Gelächter. Wenn ich das heute mixe, fühlt es sich ein bisschen an wie früher mit Familie und Freunden.

Häufig gestellte Fragen

→ Kann ich das Getränk vorher vorbereiten?

Alle Zutaten kannst du schon hinstellen, aber alles zusammen schütten solltest du erst, wenn der erste Gast kommt – sonst verliert das Ginger Ale seinen Sprudel.

→ Gibt's Ersatz für Ananassorbet?

Ja klar! Zitronensorbet, Orangensorbet oder sogar Vanilleeis bringen Abwechslung – wird dann extra cremig.

→ Wie bewahre ich Reste auf?

Was übrig bleibt, einfach in einen Behälter füllen und rein in den Kühlschrank. Schmeckt bis zu drei Tage später noch. Kurz vorher umrühren.

→ Kann ich den Punsch einfrieren?

Na klar! Im tiefkühlgeeigneten Behälter hält das sogar einen Monat. Im Kühlschrank auftauen lassen, dann durchrühren – dann ist er wieder schön frisch und cremig.

→ Ist das was für Kinder?

Aber sicher doch! Hier ist nix mit Alkohol, schmeckt allen – auch den Kleinen auf der Familienfeier.

→ Kann ich die Süße anpassen?

Willst du's weniger süß, einfach etwas mehr Saft oder Ginger Ale nehmen. Frische Zitrusscheiben geben extra Pep.