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Dieses eisgekühlte Pfirsich-Zitronen-Getränk ist einfach perfekt, wenn du mal ordentlich abkühlen willst! In nur ein paar Minuten ist es fertig und du brauchst nur vier Sachen dafür. Süß und sauer halten sich super die Waage – erinnert mich immer gleich an entspannte Nachmittage mit Freunden im Garten.
Auf die Idee mit dem gefrorenen Pfirsich-Zitronen-Drink kam ich, als ich nach einem langen Tag im Garten etwas Lockeres brauchte, das trotzdem besonders schmeckt. Der fruchtige Mix aus saftigem Pfirsich und spritziger Zitrone fühlt sich einfach nach Sommer an.
Zutatenliste
- Gefrorene Pfirsiche: machen’s besonders cremig und richtig erfrischend. Am besten einfach ungezuckerte Beutelpfirsiche nehmen.
- Honig: sorgt für leichte Blumennoten und lässt sich easy verrühren. Nimm gerne rohen Honig für kräftigeren Geschmack.
- Frisch gepresster Zitronensaft: gibt ordentlich Frische und das gewisse Etwas. Greif zu prallen Zitronen, die für ihre Größe schwer sind – da steckt mehr Saft drin.
- Wasser: lockert das Ganze auf und hilft beim Mixen. Probier ruhig zwischendurch und passe die Menge nach deinem Gefühl an.
Einfache Anleitung
- Rein mit allem in den Mixer:
- Gefrorene Pfirsiche, Honig, Zitronensaft und Wasser zusammen in einen leistungsstarken Mixer geben. Die gefrorenen Früchte machen das Ganze so schön dicklich.
- Alles schön pürieren:
- Erst langsam, dann auf höchster Stufe mixen. Wenn’s klemmt, einfach einen Stampfer nehmen. Noch einmal rumkratzen und ein letztes Mal mixen, dann wird’s superglatt.
- Konsistenz checken:
- Zu dick geraten? Dann noch etwas Wasser oder ein paar Eiswürfel reinschmeißen. Kurz durchmixen, bis dir die Textur gefällt.
- Einschenken & genießen:
- Direkt ab ins Glas damit! Strohhalm rein, Minzblatt drauf – fertig ist der Sommertraum.
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Mein Lieblingsmoment? Wenn die Zitrone so richtig durchknallt und mit dem saftigen Pfirsich harmoniert. Jedes Mal wenn ich das mit meiner Kleinen zusammen zubereite, will sie direkt vom Mixer probieren.
Aufbewahrung
Stell übrig gebliebene Limo im geschlossenen Glas in den Kühlschrank. Wenn sie sich trennt, einfach nochmal kräftig schütteln. Wenn du’s vorbereiten willst, lass die Eiswürfel weg, frier die Mischung in Eiswürfelbehältern ein und pürier sie später nochmal zum Sofort-Genuss!
Austauschmöglichkeiten
Honig lässt sich auch easy durch Agavendicksaft oder Ahornsirup ersetzen. Keine Pfirsiche da? Probier’s mit Mango oder Ananas für tropische Vibes! Zitronensaft aus der Flasche geht auch, aber frisch ist echt einfach unschlagbar.
So servierst du’s am besten
Dieser Drink kommt überall cool – am Pool, als frischer Picknick-Buddy. Biete eventuell Obstspieße oder kleine Sandwiches dazu an. Ein Spritzer extra Zitrone oder ein paar Minzblätter machen jedes Glas noch schicker.
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Fun Fact dazu
Inspiriert ist das Getränk von süßen Sommerdrinks aus dem Süden der USA, nur als eiskalte Variante. Pfirsich mit Honig ist in vielen Gegenden ein Sommerhit – die Zitrone sorgt für das kleine Extra an Geschmack!
Häufig gestellte Fragen
- → Kann ich auch Pfirsiche aus der Dose nehmen?
Klar, Dosenpfirsiche gehen. Vielleicht brauchst du dann mehr Eis und etwas weniger Honig, weil sie oft süßer sind.
- → Wie mach ich’s weniger oder mehr süß?
Gib erst wenig Honig rein, dann mixen und probieren. Wenn’s passt, perfekt – sonst noch etwas Honig dazugeben.
- → Geht das auch vorbereitet und gekühlt?
Am besten ist’s frisch gemixt. Du kannst es aber einfrieren und vor dem Servieren nochmal kurz mixen – dann bleibt’s richtig eisig.
- → Womit kann ich Honig tauschen?
Probier’s mal mit Ahornsirup oder Agavendicksaft für andere Süße. Zuckersirup geht auch, wenn du’s ganz mild willst.
- → Hast du noch Ideen für mehr Geschmack?
Frische Minze dazu, ein bisschen Ingwer oder nimm Sprudel statt Wasser – das bringt nochmal Schwung rein.