Beste Mocha Frappes Zuhause

Mit ein paar Zutaten aus dem Vorrat und einem schnellen Mixen im Standmixer kannst du dir zu Hause einen richtig cremigen Schoko-Kaffee-Frappe zaubern. Du brauchst nichts Besonderes dafür und das Ergebnis schmeckt total frisch und intensiv.

Mir ist der Trick nach einem zu teuren Coffee-Shop-Sommer aufgefallen – seitdem mach ich die nur noch zu Hause. Mein Mann ist jetzt jedes Wochenende Fan davon geworden und wir probieren beide gern verrückte Toppings aus.

Leckere Zutaten

• Kräftiger Cold Brew Kaffee: So bleibt der Geschmack schön intensiv und geht nicht unter
• Sahne: Sorgt für die cremige Konsistenz wie bei echten Café-Frappe-Drinks
• Milch: Macht das Ganze ein bisschen leichter und richtig gut zum Einfrieren für Eiswürfel
• Schokosirup: Gibt den Schoko-Kick Nimm am besten einen mit echt gutem Kakao oder mach dir fix selbst einen
• Sprühsahne als Topping: Macht’s richtig besonders, auch wenn es simpel ist

Praktische Tricks

• Nimm möglichst frische Sahne und kräftigen Cold Brew – das macht echt den Unterschied beim Geschmack

Einfache Anleitung

Kaffee-Eiswürfel machen:

Vermisch eine halbe Tasse kräftigen Cold Brew mit derselben Menge Milch. Rühr gut um, dann ab in die Eiswürfelform. Mindestens eine Stunde einfrieren lassen – so bleibt dein Drink eisig kalt, aber verwässert nicht.

Schoko-Sahne mixen:

Den Schokosirup gründlich in der Sahne verrühren – so lange, bis nichts mehr klumpt. Du willst eine richtig schokoreiche Sahnebasis.

Alles zusammen pürieren:

Die Schoko-Sahne-Mischung in den Mixer geben. Dann die restliche halbe Tasse Kaffee und die Kaffee-Milch-Eiswürfel dazu. Alles auf höchster Stufe mixen bis die Masse dick, eisig und komplett glatt ist. Wenn’s an den Rändern klebt, einfach zwischendurch mit einem Spatel runterschieben.

Servieren und dekorieren:

Gieß deinen Mocha Frappe in ein großes Glas. Wenn du magst, hau ordentlich Sprühsahne oben drauf. Extra Schokosirup zum Drüberträufeln macht optisch was her.

Pinnen

Sahne ist mein Geheimtipp – sie macht den Drink richtig cremig wie einen guten Milchshake und rundet den Kaffeegeschmack ab. Mein schönstes Erlebnis damit: Mit meiner Schwester vorm Open-Air-Kinobesuch selbstgemacht – besser als alles aus dem Café und fast geschenkt!

Reste aufbewahren

Falls mal was übrig bleibt, pack den Mocha Frappe einfach in ein Glas mit Deckel und frier ihn ein. Einfach vorm Trinken kurz weich werden lassen und nochmal mixen oder durchrühren. Die Eiswürfel kannst du auch auf Vorrat machen – dann gibt’s spontan jederzeit Frappe!

Was tun bei fehlenden Zutaten

• Keine Sahne? Halb und halb nehmen oder einfach nur Milch – ist dann etwas weniger cremig, schmeckt aber trotzdem super
• Kein Cold Brew? Ganz normaler Kaffee, einfach im Kühlschrank abgekühlt, klappt genauso
• Kein Schokosirup? Schokolade (Zartbitter oder Vollmilch) mit etwas Milch schmelzen, bis es glatt ist – das geht wunderbar als Ersatz

So kannst du servieren

Gestalte deinen Drink frei nach Lust und Laune: Streusel, Schokoraspel, ein bisschen Kakaopulver oder zimtiger Hauch oben drauf sehen klasse aus. Für Gäste – servier das Ganze im gekühlten Glas mit Strohhalm und extra viel Sahne.

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Ursprung vom Mocha Frappe

Ein Mocha Frappe vereint die amerikanische Liebe zu eiskaltem Kaffee mit dem europäischen Kaffeehausgefühl. Der Name verbindet Mokka-Bohnen mit dem griechischen Wort Frappe, das für geschüttelt oder gekühlt steht.

Häufig gestellte Fragen

→ Wie bring ich noch mehr Kaffeegeschmack rein?

Nimm einfach einen stärkeren Cold Brew oder Espresso, dann schmeckt alles deutlich kräftiger.

→ Kann ich andere Milchsorten nehmen?

Klar, ersetz einfach durch zum Beispiel Hafer- oder Mandelmilch – je nachdem, wie du’s magst oder verträgst.

→ Geht’s auch ohne Sahne?

Du kannst statt Sahne auch halb Milch oder halb ‘ne leichtere Variante nehmen, wird vielleicht nicht ganz so cremig, aber schmeckt trotzdem.

→ Was nehm ich für eine gesündere Schokonote?

Probier’s mal mit ungesüßtem Kakaopulver und einem Schuss Agaven- oder Ahornsirup anstelle von fertigem Sirup.

→ Wie krieg ich’s super cremig?

Mix alles wirklich gründlich und sorg dafür, dass die Kaffee-Milch-Würfel komplett durchgefroren sind – dann läuft’s wie am Schnürchen.