Coole Tequila Sunrise Pops

Wenn’s draußen richtig heiß wird, zaubere ich super gerne diese Tequila Sunrise Eis-am-Stiel. Die sind mein Geheimtrick, wenn die Sonne so richtig knallt und ich was Fruchtiges, eiskaltes und mit einem kleinen Kick für meine Freunde brauche. Die schmecken wie der kultige Drink, du machst sie schnell zusammen und dein Gefrierfach macht den Rest. Jeder sieht aus wie ein kleines Sonnenuntergangs-Kunstwerk und schon beim ersten Bissen hat jeder ein breites Grinsen.

Das erste Mal gab’s die bei einem Grillfest im Garten – wir dachten echt, wir laufen davon! Kaum aus dem Froster geholt, waren sie sofort futsch. Seitdem ist das mein Klassiker, wenn ich erwachsene Gäste zum Chillen da hab.

Zutaten

• Orangensaft: für den fruchtigen Start – ich nehme immer Direktsaft, der nicht aus Konzentrat ist, dann wird’s richtig frisch
• Ananassaft: bringt dieses tropische Extra und macht’s angenehm süß, am besten zu 100% Saft, ohne Zuckerzusatz
• Limettensaft: sorgt für Frische und gleicht die Süße aus, frisch gepresst ist hier der Knaller
• Silberner Tequila: darf bei Tequila Sunrise nie fehlen, Mittelklasse reicht völlig, schmeckt super und ruiniert nicht das Konto
• Grenadine: macht die schöne Farbe und einen Hauch Granatapfel, ich nehme eine gute Sorte, die nicht so klebrig-süß ist
• Limettenscheiben für Deko: sehen toll aus und duftet frisch, nimm feste, glänzende Limetten

Einfache Anleitung

Letzter Schliff:

Zieh die Cups raus und steck die Stiele vorsichtig durch das Limettenstück. Die Limette liegt oben auf und der Stiel bleibt schön grade. Unten soll er nicht aufstoßen.

Lime vorbereiten:

Schneid schon mal während des Wartens die Limetten in dünne Scheiben. Am besten so, dass sie gut in die Cups passen. Dann schneid mit einem kleinen, scharfen Messer einen kleinen Schlitz in jede Limettenscheibe, damit du den Stiel gleich durch bekommst.

Ab in den Froster:

Stell die Becher in den Gefrierschrank, etwa eine Stunde lang. Sie sollen leicht fest werden, aber nicht durchgefroren, damit gleich alles hält.

Für den Sonnenaufgang:

Nimm einen halben Teelöffel Grenadine und gib sie ganz langsam in die Mitte jedes Bechers. So setzt sich die Farbe unten ab, das ergibt den coolen Sunrise-Look.

Cups auffüllen:

Gieß die Saft-Tequila-Mischung in deine kleinen Becher. Lass oben etwas Platz, damit beim Frieren nichts überläuft und die Deko noch rein passt.

Mischung anrühren:

Orangensaft, Limettensaft, Ananassaft und Tequila in einen großen Krug kippen und mit einem Löffel oder Schneebesen gut rühren. Alles soll sich gleichmäßig verbinden, damit jeder Eis-Pop gleich schmeckt.

Richtig durchfrieren:

Jetzt die Becher nochmal rein, diesmal für mindestens fünf Stunden oder bis zum nächsten Tag, damit sie richtig fest werden.

Rauslösen und genießen:

Zum Servieren entweder den Pappbecher abziehen oder einfach am Stiel rausziehen. Sofort naschen, dann sind sie am knackigsten und eisigsten!

Pinnen

Ich feier es, wie sich die Grenadine unten wie ein rot-orangefarbener Sonnenaufgang verteilt. Sieht super aus und alle sind immer angetan. Ich weiß noch, wie mich meine Leute mal für ein ganzes Tablett dieser Eis am Stiel bejubelt haben, als der Sommerabend besonders heiß war.

Aufbewahrung

Lagere deine Eis am Stiel gut abgedeckt direkt im Tiefkühlfach, hält locker zwei Wochen. Willst du sie länger aufbewahren, dann wickle sie einzeln in Pergament- oder Wachspapier – so bleibt alles frisch und nix klebt aneinander.

Varianten & Alternativen

Anstatt Orange-Ananas funktioniert auch Mango- oder Guavensaft, dann wird’s noch exotischer. Willst du’s sanfter, nimm weniger Tequila und dafür mehr Saft – aber dann frieren sie nicht ganz so toll durch, weil Alkohol hilft ja beim Kühlen.

So schmecken sie am besten

Nach scharfem Taco-Essen als kleine, eiskalte Überraschung servieren – das hebt die Stimmung! Perfekt auch am Pool, im Garten oder sogar als Geburtstags-Highlight neben frischem Fruchtsalat. Wenn du die Pops auf einer Eisschale mit Limetten- und Orangenscheiben anrichtest, wird’s richtig schick.

Pinnen

Ursprung und Fun-Fakt

Der Tequila Sunrise Drink stammt schon aus den 1930ern und wurde in den 70ern zum absoluten Sommerhit – unter anderem durch Rockstars und Strandbars. Diese Frost-Variante ist einfach eine spielerische, erwachsene Eiskreation, perfekt für sonnige Runden im Freundeskreis.

Häufig gestellte Fragen

→ Geht auch Gold-Tequila statt Silber?

Mit silbernem Tequila wird’s frischer und milder, aber probier ruhig goldenen, wenn du’s wärmer magst.

→ Wie bleibt der Stiel an Ort und Stelle?

Leg einfach ein Limettenscheibchen mit Schlitz in die Form – hält den Stiel und gibt extra Geschmack.

→ Wie mach ich das alkoholfrei für Kids?

Klar! Lass den Tequila weg, dann hast du einfach ein süßes, fruchtiges Sommer-Eis.

→ Was sorgt für den Sonnenaufgang-Look?

Gieße Grenadine langsam in die Mitte, so sinkt sie nach unten und sieht schön nach Sonnenaufgang aus.

→ Wie lange dauert das Gefrieren?

Mindestens 6 Stunden einfrieren, besser aber über Nacht – dann werden sie perfekt fest.

→ Wie bekomm ich die Pops am besten aus der Form?

Pappbecher einfach abreißen oder am Stiel ziehen – bei hartnäckigen Pops hilft kurz warmes Wasser drüber laufen lassen.