Saftige Erdbeer Colada Smoothie

Dieser Erdbeer-Colada-Smoothie schmeckt sommerlich frisch, super cremig und ist genau so süß, wie's sein muss. Jeder Schluck fühlt sich an, als wärst du irgendwo im Urlaub. Für mich ist das der perfekte Muntermacher, egal ob zum Start in den Tag, als Snack am Nachmittag oder als Leckerei für die Kids.

Als ich das das erste Mal gemacht hab, waren meine Kids völlig aus dem Häuschen wegen der tollen Marmorierung. Jetzt gibt’s das eigentlich immer am Wochenende, wenn wir ein bisschen gute Laune am Tisch brauchen.

Zutaten

• Frische Erdbeeren: schön kühl und entstielt Die geben den ganzen Geschmack und sorgen für Süße. Such am besten richtig durchrote, saftige Beeren aus.
• Reife Banane: geschält und gefroren Wenn du die Banane vorher einfrierst, wird der Smoothie schön dick und cremig – und gibt natürliche Süße. Je reifer die Banane, desto besser!
• Gefrorene Ananas: Bringt richtig Tropen-Feeling rein und macht den Smoothie eiskalt. Nimm ungesüßte, gefrorene Stücke.
• Kokos-Joghurt griechischer Art: Macht das Ganze extra sahnig, gibt etwas Säure und Proteine dazu. Guck auf die Zutaten, dass viel Kokos drin ist und Kulturen dabei sind.
• Ungesüßte Kokosmilch (zum Trinken): Sorgt für eine cremige Basis, aber bleibt leicht. Am besten eine mit einfachen Zutaten und ohne Zuckerzusatz wählen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Erdbeeren pürieren:

Erst die frischen Erdbeeren im Mixer richtig fein pürieren. So werden die Swirls später schön kräftig und lecker.

Colada-Basis mixen:

Jetzt Banane, Ananas, Kokosjoghurt und etwa 300 ml Kokosmilch zusammen in den Mixer geben. Alles mixen, bis es richtig cremig ist. Ist es zu dick, gib einfach noch etwas Kokosmilch dazu.

Ins Glas schichten:

Gieß als erstes was von der Ananas-Kokos-Mischung ins Glas, ungefähr ein Drittel voll.

Erdbeerpüree dazugeben:

Nimm jetzt einen Löffel vom Erdbeerpüree und schichte es vorsichtig auf die Colada-Mischung. Mit einem kleinen Messer kannst du tolle Muster ziehen.

Noch mal schichten:

Wechsel nochmal zwischen Colada-Mix und Erdbeerpüree, insgesamt dreimal. Am Ende nochmal bisschen Swirl oben drauf – sieht einfach nice aus.

Direkt genießen:

Sofort trinken, dann ist der Smoothie am cremigsten. Du willst alles vermischt? Einfach alles in einem Rutsch mixen und direkt losschlürfen!

Pinnen

Mir gefällt total, wie der Kokos-Joghurt den Smoothie super cremig macht und dieses kleine bisschen Säure gibt. Bei uns sagt mittlerweile echt jeder nur noch „Sonnenscheinbecher“ dazu, macht jedes Essen sofort freundlicher.

So bleibt er frisch

Übriggeblieben? Einfach in eine verschließbare Flasche oder ein Glas geben, ab in den Kühlschrank – hält einen Tag locker. Falls er dick geworden ist, kräftig schütteln oder umrühren und bisschen Kokosmilch nachgießen, dann ist er wieder top.

Zutaten tauschen

Kein Fan von Kokos? Dann nimm normalen Joghurt. Für komplett vegan kannst du jederzeit einen anderen pflanzlichen Joghurt nehmen, zum Beispiel auf Mandel- oder Kokosbasis. Oder misch mal Mango statt Banane rein – gibt eine frische Note!

Pinnen

So kannst du servieren

Oben drauf schmeckt extra Erdbeere, etwas Kokosraspel oder Granola richtig gut – perfekt zum Frühstück. Für Gäste mach doch mal ein Topping-Buffet dazu, dann kann jeder sein Glas pimpen.

Hintergrundwissen

Die Idee kommt von der klassischen Piña Colada, nur hier gibt’s kein Alkohol – dafür ganz viel Obst und cremigen Joghurt. Bei uns läuft das immer am Wochenende zu Brunch oder als süßer Abschluss nach dem Essen.

Häufig gestellte Fragen

→ Kann ich gefrorene Erdbeeren anstelle von frischen nehmen?

Klar! Gefrorene Erdbeeren machen den Smoothie sogar noch kühler und dickflüssiger.

→ Gibt’s Ersatz für Kokos-Griechischen Joghurt?

Du kannst normalen Griechischen Joghurt nehmen oder eine vegane Variante – wird genauso cremig.

→ Wie schmeckt der Smoothie weniger süß?

Einfach weniger Banane oder Ananas nutzen oder zu ungesüßter Kokosmilch und Joghurt greifen.

→ Wie gelingt der Wirbel-Look am besten?

Schichte die Ananas-Mischung und das Erdbeerpüree abwechselnd ins Glas und zieh dann vorsichtig mit dem Messer durch.

→ Kann ich den Smoothie schon vorher machen?

Am besten gleich trinken. Für später kaltstellen und umrühren, falls sich was absetzt.

→ Funktioniert das auch laktosefrei?

Logo, einfach Kokosjoghurt auf Pflanzenbasis nehmen und bei der Kokosmilch auf vegan achten.