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Dieser fruchtige und belebende Pfirsich-Limo-Mix steht superfix auf dem Tisch und versprüht pures Sommerfeeling. Wenn’s draußen richtig heiß wird, gibt’s nichts Besseres als ein eiskaltes Glas Pfirsich-Limo, das gute Laune bringt – ob beim Picknick, Gartenchillen oder langen Tage im Sonnenschein. Die Kombi aus saftigem Pfirsich, Zitrone und einem Hauch Minze macht so süchtig, du willst gleich die nächste Karaffe mixen.
Letzten Sommer waren wir nicht mehr zu bremsen mit der Pfirsich-Limo – dauernd musste ich Nachschub machen. Mittlerweile gibt’s sie bei jedem Grillfest im Juli.
Zutaten
- Frische Pfirsiche: Schnapp dir weiche, reife Früchte für besonders viel Süße
- Zitronenlimonade: Selbstgemacht schmeckt’s am besten – fertige Varianten aus dem Supermarkt gehen auch super
- Minze: Nimm die knackig grünen Zweige und finger weg von schlappen oder fleckigen Blättern
- Eiswürfel: Kühlen alles richtig runter, ohne Geschmack zu verwässern
- Zitronen- & Pfirsichscheiben: Macht die Karaffe schön bunt und gibt extra Fruchtnote
Einfache Anleitung
- Alles vorbereiten:
- Misch deine Zitronenlimonade selbst an oder schnapp dir die Lieblings-Limo aus dem Kühlschrank – Hauptsache eisgekühlt!
- Pfirsiche pürieren:
- Gut abspülen, weil die Schale dranbleibt Schneide die Früchte und entferne die Kerne Heb dir ein paar schöne Scheiben für die Deko auf Den Rest zusammen mit Minze und einem Schwung Limo ab in den Mixer – alles fein pürieren, sodass keine Stücke mehr übrig sind
- Wer’s feiner mag:
- Für samtigere Limo kannst du die Mischung durch ein feines Sieb drücken und mit einem Löffel nachhelfen Wer’s sämiger mag, lässt einfach alles so
- Mixen und Dekorieren:
- Die Pfirsichmasse mit dem Rest Limonade in einen Krug geben, gründlich verrühren Mit aufgehobenen Pfirsich- und Zitronenscheiben sowie etwas Minze hübsch machen
- Kalt genießen:
- Eiswürfel erst kurz vorm Servieren ins Glas oder gleich in die Karaffe geben, so bleibt alles richtig frisch Jede Portion mit Minze und einer Pfirsichscheibe toppen
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Frische Minze ist für mich das absolute Highlight in diesem Drink. Jedes Mal, wenn ich sie untermische, flippen meine Kids wegen des frischen Geschmacks aus. Die Kombi erinnert mich an die Sommer im Garten meiner Oma, wo wir zusammen Minze für selbstgemachte Getränke gepflückt haben.
So bewahrst du’s auf
Reste kannst du locker abgedeckt im Kühlschrank bis zu drei Tage aufheben. Vor dem nächsten Einschenken einmal gut umrühren, weil sich alles gerne unten absetzt. Ich geb nie Eis direkt in den Krug, sonst wird die Limo zu lasch.
Tausch-Tipps
Noch Nektarinen vom Spätsommer? Nimm sie einfach statt Pfirsichen oder benutze gefrorene Früchte – einfach auftauen und wie gewohnt mixen. Keine frische Minze da? Ein Spritzer Minzsirup oder ein paar Tropfen Pfefferminz-Extrakt tun’s auch.
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So schmeckt’s am besten
Bei Geburtstagen und BBQs stiehlt diese Limo allen die Show. Für Erwachsene einfach einen Schuss Sprudelwasser oder Alkohol wie Wodka oder Rum dazumischen – fertig ist der Cocktail! Dazu passen Hähnchenspieße vom Grill, Wassermelone oder was Knuspriges wie Popcorn.
Hintergrund
Pfirsich-Limonade hat ihren Ursprung im amerikanischen Sommer – da kommt frisches Obst immer ins Glas. Besonders im Süden gehört fruchtige Limo zur Grundausstattung bei Hitze. Meine Version bringt noch mehr Kräuterfrische rein, eiskalt serviert in stylischen Gläsern.
Häufig gestellte Fragen
- → Geht auch fertige Limo für diesen Pfirsichdrink?
Klar, fertige Limo spart Zeit und schmeckt trotzdem gut. Selbstgemacht ist halt noch frischer, aber gekauft passt auch super, wenn’s schnell gehen soll.
- → Muss ich die Pfirsiche vor dem Mixen schälen?
Mit oder ohne Schale klappt beides. Schale gibt extra Farbe und etwas Biss. Willst du’s ganz fein, dann schäl sie einfach.
- → Wie bleibt das Getränk schön erfrischend, ohne zu verwässern?
Limo erst kurz vorm Trinken auf Eis gießen oder Eis direkt in die Gläser geben statt in den ganzen Krug. So bleibt der Geschmack schön intensiv!
- → Kann ich das Pfirsich-Minz-Getränk vorbereiten?
Gar kein Problem: Einfach vorbereiten und im Kühlschrank kaltstellen. Frische Pfirsichscheiben, Zitrone und Minze aber erst direkt vorm Servieren dazugeben – das sieht am besten aus und schmeckt frischer.
- → Welche Deko passt sonst noch dazu?
Probier’s mit Zitronenscheiben, mehr Pfirsichstücken oder frischer Minze. Essbare Blüten machen auch richtig was her und sind ein Hingucker.