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Dieses cremige, fluffige Pink Lemonade-Getränk bringt frischen Wind in den Sommer. An supersonnigen Tagen hab ich das mal spontan ausprobiert – seitdem gibt’s das nicht nur für die Kids im Garten, sondern immer, wenn Gäste auf was Schönes zum Abkühlen Lust haben.
Dieser Drink hat schon viele heiße Nachmittage bei uns gerettet. Angefangen hat alles mit einem Rest Sahne, und inzwischen verlangen Freunde immer danach, wenn sie spontan vorbeischauen.
Zutaten
- Pinke Limonadenmischung: Ich nehm meistens das Pulver von Krüger, gibt aber auch andere gute in Deutschland
- Schlagsahne: Richtig kalt nehmen, das macht ein viel besseres Ergebnis
- Wasser: Still aus der Flasche oder gutes Leitungswasser, falls dein Leitungswasser keinen Eigengeschmack hat
- Eiswürfel: Große Eisstücke schmelzen langsamer, so bleibt der Geschmack länger intensiv
Einfache Anleitung
- Die Sahnebasis Aufschlagen:
- Kipp 1/4 Tasse von dem Limonadenpulver mit 1/2 Tasse gut gekühlter Schlagsahne in eine Schüssel. Alles auf hoher Stufe mixen, bis sich feste Spitzen bilden – das dauert meist so 3 bis 4 Minuten. Die Masse soll richtig schön dick sein und zart pink leuchten.
- Limonade Mischen:
- Jedes Glas bekommt 1 Esslöffel Mischung plus 3/4 Tasse Wasser. Gute umrühren, damit sich alles auflöst und nichts mehr auf dem Boden bleibt. Dann schmeckt’s überall gleich.
- Eis Dazu Geben:
- Füll etwa zwei Drittel jedes Glases mit Eiswürfeln. Größere Stücke halten den Drink schön kalt, aber überlauf das Glas lieber nicht.
- Mit Sahnehaube Toppen:
- Löffel jetzt die pinke Sahneschicht großzügig oben drauf. Das sieht ultra schön aus, wenn die Sahne wie ein Wölkchen über dem Glas schwebt.
- Vor Dem Trinken Umrühren:
- Vor dem ersten Schluck alles einmal sachte verrühren. Die Sahne mischt sich dann zum Teil unter und du bekommst cremig-leichtes Pink – macht echt was her!
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Ich steh besonders drauf, wie die Sahne die Säure von der Limo abmildert. Das erinnert mich ein bisschen an die Eiscremes aus Omas Gefrierfach, nur eben frischer und zitroniger – irgendwie erwachsener.
Mit Schuss
Du willst die Erwachsenen-Version? Ein Schnapsglas Wodka oder weißer Rum ins Glas geben, bevor die Sahne draufkommt. Das gibt dem Ganzen eine schicke Note ohne zu stark zu sein. Kam bei Girls‘ Nights bisher immer richtig gut an, vor allem in schnieken Gläsern mit ein paar frischen Beeren als Topping.
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Aufbewahrung
Die Sahne lässt sich bis zu 4 Stunden vorher vorbereiten, luftdicht verschließen und kaltstellen. Wird sie weich, einfach nochmal kurz durchmixen. Die Limonade kannst du bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lassen – Eiswürfel aber erst kurz vor’m Servieren reinwerfen, sonst wird’s schnell lasch.
Variationen
Probier das mal anders aus! Mit Himbeer-Limonadenmix wird’s noch pinker und beeriger. Wer’s natürlicher mag, nimmt frische Zitronenlimo plus ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe oder etwas Cranberrysaft fürs Pink. Und zur Deko an den Feiertagen ein paar bunte Zuckerstreusel oben drauf – echt ein Hingucker.
Häufig gestellte Fragen
- → Wie kann ich eine pinke Limonade mit Sahne machen?
Schlag kalte Sahne mit Limonadenpulver steif. In Gläsern rührst du Wasser mit Limonadenmischung an, gibst Eiswürfel dazu und krönst das Ganze mit der geschlagenen Sahne.
- → Klappt das auch mit anderer Limonade?
Logo, du kannst auch andere Limonadenmischungen oder Geschmacksrichtungen nehmen, was dir halt gefällt.
- → Wie bleibt die Sahne schön locker?
Nimm gut gekühlte Sahne und rühre nicht zu lange, dann hast du garantiert fluffige Sahne obendrauf.
- → Kann ich das Getränk vorbereiten?
Am besten schmeckt es frisch, aber du kannst die Sahne vorher schlagen und im Kühlschrank aufbewahren.
- → Kriege ich das auch laktosefrei hin?
Natürlich, nimm einfach eine pflanzliche Schlagsahne-Alternative für die milchfreie Variante.