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Eine entzündungshemmende Kurkuma-Hühnersuppe vereint heilsame Gewürze mit nährender Hühnerbrühe zu einem wärmenden Wohlfühlgericht. Die goldene Kombination aus Kurkuma, frischem Ingwer und zartem Hühnchen macht diese Suppe zu einer wahren Kraftquelle. Als ich das Rezept entwickelte, wollte ich eine Suppe schaffen, die nicht nur gesund ist, sondern auch richtig gut schmeckt.
Meine Familie greift besonders in der kalten Jahreszeit gerne zu dieser Suppe. Die goldene Farbe und der würzige Duft machen sie zu einem echten Wohlfühlessen!
Diese Zutaten machen den Unterschied
- Hochwertiges Kurkumapulver
- Frischer Ingwer und Knoblauch
- Gute Hühnerbrühe als Basis
- Cremige Kokosmilch
- Frisches, knackiges Gemüse
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So gelingt die perfekte Zubereitung
- Gewürzbasis vorbereiten:
- Ingwer und Knoblauch fein hacken
- Mit Kurkuma vermischen
- In Öl kurz anrösten
- Zwiebeln glasig dünsten
- Aromen entwickeln lassen
- Brühe vorbereiten:
- Gemüsebrühe angießen
- Kokosmilch zugeben
- Gewürze einrühren
- Aufkochen lassen
- Einige Minuten köcheln
- Gemüse und Huhn:
- Hühnchen in Stücke schneiden
- Gemüse klein würfeln
- Zur Brühe geben
- Sanft köcheln lassen
- Gemüse bissfest garen
- Fertigstellen und servieren:
- Final abschmecken
- Mit frischen Kräutern garnieren
- Heiß servieren
- Mit Zitrone verfeinern
- Extra Kurkuma bereitstellen
In meiner Küche ist diese Suppe der perfekte Immunbooster in der kalten Jahreszeit. Sie wärmt von innen und unterstützt mit ihren gesunden Zutaten das Wohlbefinden.
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Nach vielen Experimenten mit Heilsuppen ist diese Version mein absoluter Favorit geworden. Sie vereint heilsame Wirkung mit tollem Geschmack zu einer Suppe, die Körper und Seele gut tut.
Häufig gestellte Fragen
- → Kann ich gefrorenes Gemüse verwenden?
- Ja, gefrorenes Gemüse ist eine gute Alternative und verkürzt die Vorbereitungszeit.
- → Ist die Suppe zum Einfrieren geeignet?
- Ja, die Suppe lässt sich gut einfrieren und bei Bedarf wieder aufwärmen.
- → Kann ich die Kokosmilch ersetzen?
- Ja, Sie können auch Sahne oder eine andere pflanzliche Alternative verwenden.
- → Wie scharf ist die Suppe?
- Die Suppe ist mild, kann aber durch Zugabe von Chili schärfer gemacht werden.
- → Kann ich die Suppe vegetarisch zubereiten?
- Ja, ersetzen Sie das Huhn durch Kichererbsen und die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe.