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Ein Käse-Knoblauch-Zupfbrot bringt den verlockenden Duft frisch gebackenen Brotes und geschmolzenen Käses in Ihre Küche. Die Kombination aus knusprigem Brötchenteig, aromatischem Knoblauch und würzigem Käse macht dieses Fingerfood zu einem unwiderstehlichen Genuss. Als ich das Rezept zum ersten Mal ausprobierte, war die ganze Familie vom herrlichen Duft angelockt, noch bevor das Brot fertig war.
Bei jedem Familientreffen ist dieses Zupfbrot der erste Snack, der verschwindet. Selbst meine sonst so wählerischen Neffen können nicht genug davon bekommen!
Diese Zutaten machen den Unterschied
- Frischer Brötchenteig für die perfekte Textur
- Guter Käse, der schön schmilzt
- Frischer Knoblauch für intensives Aroma
- Weiche Butter für saftiges Brot
- Frische Kräuter für extra Geschmack
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So gelingt die perfekte Zubereitung
- Teig vorbereiten:
- Brötchenteig in gleichmäßige Stücke schneiden
- Nicht zu klein portionieren
- Butter schaumig rühren
- Mit Knoblauch und Kräutern vermischen
- Käse-Knoblauch-Butter vorbereiten:
- Knoblauch fein hacken oder pressen
- Mit weicher Butter cremig rühren
- Käse reiben und untermischen
- Kräuter fein hacken und zugeben
- Mit Salz und Pfeffer würzen
- Zupfbrot formen:
- Teigstücke in der Butter wenden
- Eng in eine Kastenform schichten
- Restliche Butter darüber verteilen
- Extra Käse zwischen die Schichten geben
- Nochmal mit Käse bestreuen
- Backen und Servieren:
- Bei 180°C goldbraun backen
- Käse sollte schön geschmolzen sein
- Kurz abkühlen lassen
- Mit frischen Kräutern garnieren
- Warm servieren
In meiner Küche hat sich dieses Zupfbrot als perfekter Party-Snack bewährt. Besonders schön ist es, wenn alle gemeinsam daran zupfen und genießen.
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Nach vielen Versuchen mit verschiedenen Varianten ist diese Version mein absoluter Favorit geworden. Sie vereint die perfekte Balance aus knusprigem Brot, geschmolzenem Käse und würzigem Knoblauch.
Häufig gestellte Fragen
- → Kann ich frischen Hefeteig verwenden?
- Ja, Sie können auch frischen Hefeteig verwenden. Die Backzeit bleibt gleich, aber die Vorbereitungszeit verlängert sich.
- → Welcher Käse eignet sich am besten?
- Sowohl geriebener Gouda als auch Mozzarella funktionieren gut. Hauptsache, der Käse schmilzt gut.
- → Kann ich das Zupfbrot vorbereiteten?
- Am besten schmeckt es frisch aus dem Ofen. Sie können aber alle Zutaten vorab vorbereiten.
- → Wie lagere ich Reste?
- Reste in einem luftdichten Behälter aufbewahren und am nächsten Tag kurz aufwärmen.
- → Kann ich andere Kräuter verwenden?
- Ja, auch Schnittlauch oder italienische Kräuter passen gut zum Käse-Knoblauch-Geschmack.