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Dieses cremige Ranch-Hühnchen aus dem Slow Cooker ist der perfekte Helfer an stressigen Abenden. Zarte Hähnchenbrust trifft auf eine leckere Sauce aus Ranch-Gewürz, Frischkäse und Geflügelbrühe. Ganz easy kannst du damit Sandwiches, Wraps oder einen Reis Teller aufpeppen.
Das Gericht wurde super schnell zu einem meiner Lieblingsessen, wenn ich was Entspanntes ohne viel Getue will. Das Ranch-Gewürz gibt eine angenehme Kräuternote, die wirklich jedes Mal überzeugt.
Benötigte Zutaten
- Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen: für saftiges, gezupftes Fleisch. Am besten frisch und fest wählen
- Ranch-Gewürzmischung: sorgt für kräftige, würzige Aromen in der Sauce
- Frischkäse: macht die Sauce schön cremig und lecker
- Geflügelbrühe mit wenig Salz: hält alles saftig und bringt Geschmack ohne zu viel Salz
- Frische Petersilie: als frische Deko mit etwas Farbe
Schritt-für-Schritt Anleitung
- Aromen aufbauen:
- Leg die Hähnchenbrüste gleichmäßig in den Slow Cooker. Verteile das Ranch-Gewürz gut über dem Hähnchen, damit jedes Stück Geschmack abbekommt. Gieß dann die Brühe drüber, das hält alles schön feucht.
- Cremigkeit hinzufügen:
- Schneid den Frischkäse in Stücke und verteile sie auf dem Hähnchen. Beim Garen schmilzt er und macht die Sauce wunderbar samtig.
- Langsam garen:
- Deckel drauf und 6 bis 8 Stunden auf niedrig oder 3 bis 4 Stunden auf hoch garen. So wird das Fleisch richtig zart und lässt sich easy zupfen.
- Hähnchen zupfen und vermischen:
- Nimm zwei Gabeln und zerpflück das Hähnchen gleich im Topf. Dann alles gut verrühren, damit das Frischkäse-Ranch-Gemisch gleichmäßig verteilt ist.
- Garnieren und servieren:
- Zum Schluss frische Petersilie drüberstreuen – fürs Auge und den Geschmack. Heiß auf Reis, in Sandwiches oder Wraps servieren, da kommt das Gericht richtig zur Geltung.
Die cremige Konsistenz mag ich am meisten an dem Gericht. Ranchwürze und Frischkäse zusammen sind einfach unkompliziert und geben ein richtig gemütliches Gefühl wie bei Familienessen an kalten Abenden.
Lagertipps für Reste
Reste kannst du luftdicht verpackt bis zu vier Tage im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen besser langsam in der Pfanne oder Mikrowelle mit etwas Brühe, damit die Sauce schön cremig bleibt. Zum Einfrieren portionsweise einfrieren, so hast du easy schnelle Mahlzeiten parat.
Zutaten mal anders
Statt Ranch probier auch mal Taco-Gewürz oder italienische Kräuter. Für Veganer geht auch ein pflanzlicher Frischkäse und einfach die Gewürze anpassen. Ein paar gehackte Jalapeños vor dem Garen sorgen für eine nette Schärfe.
Klasse Kombis dazu
Dazu passen grüner Bohnen oder gerösteter Brokkoli für frisches Gemüse. Kartoffelbrei oder fluffiger Reis nehmen die Soße super auf. Willst du es leichter, pack das gezupfte Hühnchen in knackigen Salat mit frischer Avocado.
Dieses Gericht ist super gemütlich und unkompliziert. Perfekt für jeden hektischen Abend, an dem du einfach schnell was Gutes essen willst.
Häufig Gestellte Fragen Zum Rezept
- → Welches Hähnchenstück eignet sich am besten?
Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen ist super zum gleichmäßigen Garen und zum Zerzupfen im Slow Cooker.
- → Kann ich auch andere Gewürze nehmen als Ranch?
Klar, du kannst auch italienische oder Cajun-Gewürzmischungen benutzen, um andere Geschmacksrichtungen zu probieren.
- → Wie verhindere ich, dass das Hähnchen trocken wird?
Die Hühnerbrühe und der Frischkäse sorgen dafür, dass das Huhn saftig bleibt und eine cremige Note bekommt.
- → Welche Beilagen passen gut dazu?
Kartoffelpüree, Reis oder gedünstetes Gemüse passen super. Du kannst das Huhn auch als Füllung für Wraps oder Sandwiches nehmen.
- → Kann ich nach dem Kochen noch Frische reinbringen?
Ein Spritzer Zitronensaft oder frisch gehackte Petersilie nach dem Zerzupfen macht den Geschmack noch lebendiger.