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Sahniges und gemütliches Asiago-Hähnchen mit Gnocchi vereint zartes Hühnchen und weiche Gnocchi in einer cremigen Asiago-Käsesauce, die jeden Bissen voll Geschmack hüllt. Dieses Gericht ist wie eine warme Umarmung auf dem Teller und ideal für Abende, an denen du dir was Leckeres und Einfaches wünschst.
Dieses Gericht ist bei uns zuhause ruckzuck zum Favoriten geworden, weil es nach stressigen Tagen schnell gemacht ist und trotzdem schick genug für Gäste. Die cremige Soße bekommt immer viel Lob.
Wichtige Zutaten
- 450 Gramm Hähnchenbrust: in mundgerechte Stücke geschnitten. Frisches, festes Hähnchen mit rosa Farbe ist am besten
- 450 Gramm Kartoffelgnocchi: für die weiche, zarte Textur, die die Soße gut aufsaugt. Frische oder gute Tiefkühl-Variante ist super
- 120 Gramm Asiago Käse: gerieben, damit er schön in der Soße schmilzt. Junge Asiago Sorte ist mild und lecker
- 480 ml Schlagsahne: macht die Basis richtig cremig und besonders
- 2 EL Olivenöl: zum Anbraten vom Hähnchen. Natives Olivenöl extra gibt mehr Geschmack, sonst geht auch jedes andere milde Öl
- 2 Knoblauchzehen: fein gehackt für den feinen Duft und Geschmack
- Salz: nach Belieben, um alles abzurunden
- Pfeffer: nach Geschmack für eine leichte Würze
- Frische Petersilie zum Garnieren: bringt Frische und Farbe
Schritt-für-Schritt Anleitung
Das Gericht ist bei uns am Wochenende oft auf dem Tisch, wenn alle zusammen sitzen. Besonders die Kinder lieben die weichen Gnocchi, das macht einfach Spaß beim Essen. An einem gemütlichen Sonntag hab ich gleich doppelt gekocht, damit alle Nachschlag kriegen und noch was fürs Mittagessen am Montag übrig bleibt. Gab viel Freude.
Schlaue Aufbewahrung
Zutaten ändern
Leckere Begleitung
Asiago-Hähnchen-Gnocchi bringt einen gemütlichen, cremigen Teller voll Geschmack und Biss – perfekt, wenn du dich verwöhnen willst oder Gäste beeindrucken ohne Stress. Mit diesen Tricks schmeckt es immer besonders gut und wird zum Wohlfühlessen, das wie ein kleines Fest in der Küche wirkt.
Häufig Gestellte Fragen Zum Rezept
- → Kann ich auch anderen Käse nehmen statt Asiago?
Klar, Parmesan oder Fontina funktionieren auch und sind schön cremig, aber Asiago hat schon einen eigenen Pfiff.
- → Wie koche ich Kartoffelgnocchi am besten?
Bring Wasser zum Kochen und lass die Gnocchi schwimmen, das dauert meist 2-3 Minuten. Dann einfach abgießen und ab in die Sauce.
- → Kann das Gericht leichter gemacht werden ohne Geschmack zu verlieren?
Statt Sahne halb und halb (halb Milch, halb Sahne) nehmen, so bleibt's cremig aber leichter.
- → Wie vermeide ich, dass das Huhn trocken wird?
Brate die Hühnerstücke in Olivenöl bei mittlerer Hitze nur bis sie goldbraun sind und innen nicht mehr rosa. Nicht zu lange garen, dann bleibt’s saftig.
- → Gibt's Zutaten, die mehr Frische reinbringen?
Gib am Ende Spinat oder anderes Blattgemüse dazu. Das gibt extra Nährstoffe und einen frischen Kontrast zur cremigen Sauce.