Leckere Butterbier Cupcakes Harry Potter

Diese Butterbier-Cupcakes aus der Harry-Potter-Welt bringen mit ihrem süßen Butterbier-Geschmack jede Menge Magie und Gemütlichkeit in deine Küche. Sie sind locker, weich und haben durch die Limonade eine kleine spritzige Note, die an Hogwarts erinnert.

Ich hab die Cupcakes mal für einen Filmabend mit Freunden gemacht und sie waren sofort der Hit – ein echter Gesprächsstoff für alle, die Zauberer-Kram lieben.

Benötigte Zutaten

• Weizenmehl: sorgt für die Struktur und wird gut gesiebt, damit die Cupcakes schön luftig werden
• Kakaopulver ohne Zucker: gibt eine feine Schoko-Note, die super zum Butterscotch passt
• Zucker: macht die Mischung süß, ohne zu übertreiben, damit alles gut ausbalanciert bleibt
• Backpulver & Natron: sind verantwortlich für den schönen, fluffigen Aufgang
• Salz: hebt die Aromen hervor und lässt die Süße besser zur Geltung kommen
• Weiche Butter ohne Salz: bringt Cremigkeit und lässt sich leicht verrühren für einen glatten Teig
• Große Eier: verbinden alles und sorgen für Feuchtigkeit, damit die Cupcakes zart bleiben
• Buttermilch: gibt einen kleinen säuerlichen Kick und reagiert mit den Triebmitteln für eine luftigere Textur
• Vanilleextrakt: rundet das Ganze mit seinem angenehmen Aroma ab
• Cream Soda (Limonade): das Geheimnis für die leichte Prickelnote und das typische Butterbier-Feeling – nimm hier am besten eine gute Sorte

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Backofen anheizen

Heiz deinen Ofen auf 175 Grad vor, das sorgt für gleichmäßiges Backen.

Trockene Zutaten mischen

Vermische Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Schüssel, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

Nasse Zutaten zufügen

Gib weiche Butter, Eier, Buttermilch und Vanille zum Mehlgemisch und mix das Ganze, bis der Teig schön glatt ist, ohne Klümpchen.

Cream Soda vorsichtig unterheben

Falt die Limonade ganz sachte unter den Teig, damit die Kohlensäure erhalten bleibt und die Cupcakes schön luftig werden.

Muffinförmchen befüllen

Verteile den Teig gleichmäßig in die Förmchen, füll sie etwa zu zwei Dritteln, damit nichts überläuft.

Backen

Back die Cupcakes für etwa 18 bis 20 Minuten, bis ein Holzstäbchen sauber rauskommt – dann sind sie perfekt.

Auskühlen lassen

Lass die Cupcakes komplett abkühlen, bevor du dir Gedanken ums Topping machst, so schmilzt es nicht und lässt sich prima verteilen.

Was ich echt gern mache: Statt normaler Butter nehme ich braune Butter, weil der Geschmack so viel tiefer wird. Für mich sind diese Cupcakes pure Freude bei jedem Bissen, wie ein kleines Fest mit hexischen Freunden.

So bewahrst du sie am besten auf

Lag die Cupcakes in einer luftdichten Box bei Zimmertemperatur, so bleiben sie bis zu zwei Tage frisch und saftig. Wenn du sie länger aufbewahren willst, frier sie ohne Frosting ein und taue sie vollständig auf, bevor du die Glasur drauf machst. Kühlschrank mag ich nicht, das trocknet sie aus. Glasur solltest du separat kalt stellen und erst kurz vorm Servieren draufgeben.

Zutaten mal anders

Probier mal, die Hälfte vom normalen Mehl durch Mandelmehl zu ersetzen – das gibt 'nen nussigen Touch und macht die Krume schön saftig. Braunen Zucker statt weißem kannst du auch nehmen, das bringt Karamellnoten, die super zum Butterscotch passen. Für eine vegane Variante mach Eier mit Leinsamen-Ei und Buttermilch mit Kokosmilch plus Zitronensaft.

Tolle Kombis dazu

Die Cupcakes passen super zu einem kühlen Glas Cream Soda oder einem Latte, der an Butterbier erinnert – perfekt für den Hogwarts-Vibe. Eine Kugel Vanilleeis dazu ergänzt die warmen Gewürze und den Schoko-Geschmack. Wenn du noch eine Tasse Chai dazu gibst, hast du den perfekten Mix aus süß und würzig.

Diese Cupcakes sind der perfekte süße Zauber für jede Harry-Potter-Feier oder einfach, wenn du dir was Schönes gönnen willst. Sie bringen ein kleines bisschen Magie in deinen Alltag.

Häufig Gestellte Fragen Zum Rezept

→ Wodurch schmecken die Muffins nach Butterbier?

Der besondere Butterbier-Geschmack kommt vom Mix aus Cream Soda im Teig und Vanille, die zusammen eine dezente, spritzige Süße erzeugen, wie das Originalgetränk.

→ Kann ich Cream Soda ersetzen?

Probiere mal Ginger Ale oder eine leichte Zitronen-Limetten-Limo, die sprudeln genauso, aber Cream Soda hat den charakteristischen Geschmack.

→ Wie bleibens die Muffins saftig?

Buttermilch und weiche Butter im Teig sorgen dafür, dass die Muffins schön zart und feucht bleiben.

→ Müssen die Muffins vor dem Verzieren auskühlen?

Auf jeden Fall. So schmilzt das Topping nicht und die Muffins behalten ihre tolle Konsistenz und Optik.

→ Was hilft, die Muffins fluffig zu backen?

Mix den Teig nur kurz, damit das Mehl nicht zäh wird, und back sie so lange, bis ein Zahnstocher sauber rauskommt.