Leckeres Huhn Alfredo

Dieses cremige und gemütliche Crockpot Hühnchen Alfredo Tortellini ist ideal für stressige Abende unter der Woche. Zartes Hühnchen trifft auf käsige Tortellini, alles in einer reichhaltigen Alfredo Sauce, die sich wie eine warme Umarmung auf deinem Teller anfühlt.

Das Gericht hab ich zum ersten Mal gemacht, als ich ein unkompliziertes Abendessen für Gäste brauchte. Schnell wurde es mein Favorit, weil es gleichzeitig lecker und locker ist.

Benötigte Zutaten

• Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen: ca. 700 Gramm für saftiges Fleisch; am besten hellrosa und ohne Geruch kaufen
• Frische Knoblauchzehen: bringen kräftigen Geschmack und Duft; fest und mit festem Häutchen auswählen
• Alfredo Sauce: etwa 500 Milliliter, am besten fertig gekauft oder selbst gemacht für mehr Geschmack; cremige Konsistenz ist wichtig
• Tortellini: 350 Gramm frisch oder gefroren, machen das Gericht voll und klassisch
• Geriebener Parmesan: eine Tasse bringt nussige Würze und mehr Geschmack; gute Qualität wählen
• Spinat oder Brokkoli: zwei Tassen sorgen für Farbe und Vitamine; am besten frisch und knackig
• Salz und Pfeffer: frisch gemahlen, damit die Aromen perfekt zur Geltung kommen

Schritt-für-Schritt Anleitung

Alles vorbereiten:

Schneid das Hühnchen in kleine Stücke, damit es gleichmäßig und schnell gart. Den Knoblauch hackst du fein, so kommt sein Aroma besser raus.

Schichten im Crockpot:

Gib zuerst die Hähnchenstücke in den Crockpot. Verteil die Alfredo Sauce darüber. Streu den feingehackten Knoblauch und das wahlweise Gemüse oben drauf.

Abschmecken:

Streue Salz und Pfeffer nach Geschmack darauf. Rühr vorsichtig um, damit sich alles verbindet, aber das Fleisch nicht zerfällt.

Langsam garen:

Stell den Crockpot auf niedrig für sechs Stunden oder auf hoch für drei Stunden. So wird das Hühnchen richtig zart und die Aromen verbinden sich.

Tortellini reingeben:

Ca. 30 Minuten vor dem Essen rührst du die Tortellini unter. Die können in der Sauce garen und saugen den Geschmack auf.

Käse drauf:

Kurz vor dem Servieren streust du frisch geriebenen Parmesan darüber, das macht das Ganze noch leckerer.

Das Gericht erinnert mich oft an gemütliche Wochenenden zuhause, wenn die Familie zusammen an einem Tisch sitzt. Der Duft füllt die Küche, und niemand hat was dagegen, dass das Essen quasi von selbst fertig wird. Viele lustige Abende und Reste für den nächsten Tag sind so entstanden.

Praktische Aufbewahrung

Reste bewahrst du am besten in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage im Kühlschrank auf. Zum Aufwärmen nimmst du Pfanne oder Mikrowelle, vielleicht mit einem Schuss Milch oder Brühe, damit die Sauce nicht zu dick wird. Zum Einfrieren Portionen abpacken. Vor dem Aufwärmen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, so bleibt die Konsistenz erhalten.

Zutaten-Alternativen

Wenn du magst, kannst du statt Hähnchenbrust Keulen nehmen, die bleiben oft noch saftiger. Für eine leichtere Variante probier Tortellini mit Blumenkohl oder baue mehr Gemüse wie Pilze oder Paprika ein. Für extra cremigen Geschmack rühr ein bisschen Frischkäse oder einen Spritzer Weißwein vor dem Kochen dazu.

Tolle Beilagen-Ideen

Dazu passt Knoblauchbrot mit Olivenöl und Kräutern, ideal um die Sauce aufzutunken. Ein knackiger grüner Salat mit Zitronendressing bringt Frische und gleicht die Sahne ab. Wer Wein mag, kann zu Chardonnay oder Pinot Grigio greifen, die passen super dazu.

Dieses Crockpot Hühnchen Alfredo Tortellini Gericht ist super beliebt, weil es einfach und gleichzeitig richtig lecker ist.

Häufig Gestellte Fragen Zum Rezept

→ Kann ich gefrorene Tortellini nehmen?

Klar, gefrorene Tortellini eignen sich super. Einfach die letzten 30 Minuten mit in den Topf geben, dann bleiben sie zart.

→ Wie mache ich die Alfredo Sauce dicker?

Rühr einen Esslöffel Maisstärke mit kaltem Wasser an und gib das kurz vor Schluss in den Crockpot. So wird die Sauce schön sämig.

→ Muss ich frischen Knoblauch nehmen?

Frischer Knoblauch bringt ein tolles Aroma. Wenn’s schnell gehen muss, tut’s auch Knoblauchpulver.

→ Kann ich statt Hähnchenbrust anderes Fleisch nehmen?

Klar, Hähnchenschenkel ohne Knochen sind saftiger. Die Garzeit musst du dann ein bisschen anpassen.

→ Welche Gemüse passen gut rein?

Spinat oder Brokkoli passen super dazu und bringen frische, gesunde Abwechslung ins Gericht.