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Dieser alkoholfreie Lavendel-Mojito ist eine super erfrischende Idee. Frische Minze sorgt für den kühlen Kick, während Lavendel eine sanfte Blütennote dazugibt. Das Getränk ist mega easy zuzubereiten und passt perfekt an heißen Tagen, wenn du was Leichtes mit Geschmack willst.
Ich bin über dieses Getränk gestolpert, als ich was Entspannendes und trotzdem Belebendes für den Sommer gesucht habe. Seitdem ist es mein Go-to an lauen Abenden im Garten oder beim Chillen auf der Veranda.
Zutaten
- Minzblätter frisch: ca. 10 Stück — für den frischen, kühlen Geschmack lieber flinke, grüne Blätter nehmen
- Getrocknete Lavendelblüten: ein Esslöffel — geben eine feine, blumige Note, unbedingt essbaren Lavendel nutzen
- Limettensaft: zwei Esslöffel — sorgt für die nötige Säure und Frische, frisch gepresst schmeckt’s am besten
- Honig oder Agavendicksaft: ein Esslöffel — süßt mild, probier ruhig aus, wie süß du’s magst, roher Honig gibt mehr Tiefe
- Sodawasser: eine Tasse — bringt Spritzigkeit und Leichtigkeit, gerne pur oder dezent aromatisiert
- Eiswürfel: machen das Getränk kalt und verwässern’s leicht, was für Balance sorgt
So geht’s
- Kräuter zerdrücken:
- Minzblätter und getrocknete Lavendelblüten in ein robustes Glas geben. Vorsichtig zerdrücken, damit die Aromen freikommen, aber die Minze nicht zerfetzt wird. Das legt den Grundstein für den Geschmack.
- Süße und Säure mischen:
- Limettensaft und Honig oder Agavendicksaft zu den zerdrückten Kräutern geben. Umrühren, bis sich der Honig auflöst und sich die sauren und blumigen Noten verbinden. Noch mal kurz abschmecken und nachsüßen, wenn du magst.
- Eis einfüllen:
- Das Glas randvoll mit Eiswürfeln füllen. So wird alles schön kalt und die Aromen werden etwas abgeschwächt, was das Getränk angenehmer macht.
- Sodawasser dazugeben:
- Langsam das Sprudelwasser darüber gießen, damit die Kohlensäure bleibt. Das macht die Kombination spritzig und leicht.
- Deko drauf und fertig:
- Zum Schluss ein paar Minzblätter und ein bisschen Lavendel oben drauf streuen. Das riecht toll und sieht super aus. Am besten sofort servieren, damit die Frische erhalten bleibt.
Mein Lieblingspart ist definitiv der Lavendel. Als ich das erstmal in meinen Mojito gepackt hab, hat das die ganze Sache so richtig edel und beruhigend gemacht. Das erinnert mich an Sommerabende im Garten meiner Oma, wo überall Lavendel stand.
So lagerst du’s
Am besten frisch und kalt genießen. Wenn du’s vorher machst, dann bewahr die zerdrückten Kräuter und die Flüssigkeiten getrennt im Kühlschrank auf. Erst kurz vor dem Trinken zusammenmischen, so bleibt alles spritzig und frisch.
Alternativen bei Zutaten
Falls du keinen getrockneten Lavendel hast, funktionieren auch frische Zweige, aber da brauchst du weniger, weil die intensiver sind. Zum Süßen kannst du Ahornsirup probieren. Limettensaft kannst du gegebenenfalls durch Zitronensaft ersetzen, das gibt einen anderen frischen Geschmack.
Ideen zum Servieren
Dieser Mojito passt super zu leichten Snacks wie Gurkenschnitten, frischem Obst oder milden Käsesorten. Auch zu einem Sommersalat oder gegrilltem Gemüse schmeckt er mega und macht das Essen rund.
Diese belebende Mischung passt zu jeder Jahreszeit und allen Gelegenheiten, wenn du was Leichtes ohne Alkohol willst, das trotzdem richtig gut schmeckt.
Häufig Gestellte Fragen Zum Rezept
- → Wie mache ich den Lavendelgeschmack intensiver?
Steck getrocknete Lavendelblüten erst kurz in heißes Wasser, bevor du sie zerdrückst. So wird das Aroma viel stärker.
- → Kann ich den Honig durch was anderes süßen?
Klar, Agavensirup oder andere flüssige Süßstoffe passen prima und mischen sich gut mit Zitrus und Minze.
- → Welches Sprudelwasser passt am besten?
Nimm am besten reines oder leicht aromatisiertes Sprudelwasser. Varianten mit Zitrus oder Beeren bringen einen kleinen Extra-Kick.
- → Kann ich das Getränk vorbereiten?
Am besten direkt servieren, so bleibt die Minze frisch und das Wasser schön spritzig.
- → Wie mache ich das Getränk optisch schön?
Ein paar frische Minzblätter und ein Lavendelzweig dazu tun’s für den tollen Duft und die nette Optik.