Merken
Diese super knusprige Texas Toast Pizza mit viel Käse aus dem Heißluftfritteuse geht ruckzuck. Perfekt, wenn du abends wenig Zeit hast oder einfach was Leckeres willst, ohne lange zu warten. Das kräftig buttrige Toastbrot trifft auf deine Lieblingspizza-Beläge und ergibt ein mega Geschmackserlebnis.
Ich hab das Gericht entdeckt, als ich was Schnelles für abends brauchte. Seitdem ist es mein verlässlicher Favorit, der nie enttäuscht.
Wichtige Zutaten
- Vier Scheiben tiefgefrorenes Knoblauch-Texas-Toast: sorgt für eine goldbraune, knackige Grundlage. Nimm eine dicke, stabile Sorte, die die Beläge gut hält
- Halbes Glas Pizza-Sauce: bringt die klassische würzige Tomaten-Note. Egal ob gekauft oder selbst gemacht, beides geht
- Eine Tasse geriebener Mozzarella: für die perfekte cremige Schmelze. Frisch geriebener Käse schmilzt einfach besser und wird nicht klumpig
- Eine Vierteltasse Mini-Peperoni oder angebratene Wurst: gibt den herzhaften Biss. Hochwertige Wurstsorten machen den Geschmack extra rund
- Ein Viertel Teelöffel italienische Kräuter: für eine milde Kräuternote
- Optional: Schwarze Oliven, Champignons oder klein gewürfelte Paprika: Uns überlassen, was du magst. So wird das Ganze ganz persönlich
Schritt-für-Schritt Anleitung
- Grundlage vorbereiten:
- Heiz die Heißluftfritteuse auf 190 Grad Celsius vor, das dauert circa drei Minuten. Leg die gefrorenen Toastscheiben nebeneinander rein, damit jede schön knusprig wird. Lass sie drei bis vier Minuten rösten, bis sie langsam goldbraun werden. So wird es später nicht matschig durch Sauce und Käse.
- Belag draufpacken:
- Verteil vorsichtig die Hälfte der Pizza-Sauce auf den Toastscheiben. Dann den Mozzarella gleichmäßig darüber streuen. Jetzt kommen die Peperoni oder die Wurst drauf und zum Schluss das italienische Gewürz für den extra Geschmack.
- Fertig machen und servieren:
- Schieb die belegten Toasts nochmal für fünf bis sechs Minuten in die Heißluftfritteuse. Der Käse sollte richtig zerlaufen und blubbern samt goldbraunen Stellen. Hol die Pizzen raus und servier sie sofort. Wenn du magst, kannst du noch frische Basilikumblätter oder eine Prise Chili drüber geben für mehr Pep.
Clevere Aufbewahrung Wenn was übrig bleibt, lass die Pizzen ganz abkühlen. Dann gut in Frischhaltefolie einwickeln oder in einen luftdichten Behälter packen. Im Kühlschrank halten sie bis zu drei Tage. Zum Aufwärmen am besten nochmal für drei bis vier Minuten bei 175 Grad in die Heißluftfritteuse. So wird's wieder knusprig und der Käse zerlaufen. Mikrowelle macht den Boden leider meist matschig.
Zutaten Variationen
Probier doch mal eine Mischung aus Mozzarella und Cheddar für einen etwas kräftigeren Geschmack. Statt Peperoni passt auch knuspriger Bacon oder gebratenes Hühnchen super. Für weniger italienische Kräuter sind Oregano oder Basilikum tolle Alternativen. Frisches Gemüse wie Spinat oder Jalapeños gibt dem Ganzen mehr Frische und Biss.
Passende Beilagen
Diese Texas Toast Pizzen harmonieren prima mit einem einfachen Salat aus Blattsalat und Zitronen-Dressing für einen frischen Kontrast. Ein kaltes Sprudelwasser mit Limettenscheibe oder dein Lieblingsbier rundet das würzige Aroma super ab. Für mehr Gemütlichkeit passen auch Ofenkartoffeln mit Knoblauch oder knusprige Backofen-Pommes dazu.
Woher Die Idee Kommt
Texas Toast als Pizzaboden zu nehmen ist ein cleverer amerikanischer Twist. Knusprig buttriges Knoblauchbrot trifft auf klassische Pizzabeläge. Das erinnert an gemütliche Südstaatenküche und bringt den lockeren Pizzaabend zusammen – eine starke Kombi aus zwei Lieblingsgerichten.
Saisonale Varianten
Im Herbst passt zum Beispiel gerösteter Kürbis super als Topping. Im Sommer gerne frische Tomatenscheiben mit Basilikum. Im Frühling schmeckt Pesto statt Tomatensauce toll, das gibt eine frische Kräuternote. Im Winter kannst du vorgegarte Wurzelgemüse ergänzen für mehr Tiefe und Wärme.
Genieß diese simple und richtig leckere Texas Toast Pizza, wenn's schnell gehen soll und du trotzdem voll auf Geschmack stehst.
Häufig Gestellte Fragen Zum Rezept
- → Geht auch frisches Brot statt gefrorenem Texas Toast?
Klar, dick geschnittenes frisches Brot klappt super, nur solltest du die Zeit in der Fritteuse ein bisschen kürzer machen, sonst wird’s zu hart.
- → Welche Toppings passen am besten?
Peperoni, Wurst, Paprika, Oliven und Pilze schmecken klasse zu Knoblauchbrot und schmelzendem Käse.
- → Wie bleibt der Toast während dem Kochen knusprig?
Heiz die Fritteuse vor und mache den Toast erstmal kurz ohne Belag, dann wird die Basis schön knusprig unter Sauce und Käse.
- → Kann ich das auch ohne Fritteuse machen?
Ja, es geht im Backofen bei 190 Grad, aber die Konsistenz und die Dauer ändern sich dabei etwas.
- → Wie würze ich das nach meinem Geschmack?
Streu extra italienische Kräuter drauf oder gib frisches Basilikum und Chiliflocken nach dem Backen hinzu, dann schmeckt’s noch besser.