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Lust auf eine richtig erfrischende Sommer-Drink-Idee? Dieser alkoholfreie Wassermelonen-Margarita ist bei meinen Familienfeiern immer der Hit – herrlich kühl, richtig fruchtig und so spritzig. Ich mag’s total, weil dabei wirklich alle mitanstoßen können, egal ob Groß oder Klein. Ob beim Chillen am Pool oder entspannt am Sonntag auf dem Balkon – dieser Drink löscht den Durst sofort.
Bei meinem ersten Mal, als ich die Mocktails gemacht hab, war Grillen zum Cinco de Mayo angesagt – Leute, die Gläser waren schneller leer als ich schauen konnte! Seitdem wünschen sich alle immer wieder, dass ich sie mitbringe.
Zutaten
- Wassermelone in Würfeln: am besten schön reif und ohne Kerne, dann wird’s schön saftig. Je süßer, desto besser – probier vorher ruhig ein Stück
- Eiswürfel: halten alles schön kühl und das Aroma bleibt stark. Kleine Würfel sind praktisch, dann wässert nix so schnell aus
- Frischer Limettensaft: bringt die richtige Frische und gleicht die Süße aus. Saftige, schwere Limetten nehmen, vorher kurz rollen, dann kommt mehr Saft raus
- Agavendicksaft: macht’s angenehm süß, aber nicht zu viel. Greif zu heller Agave, dann schmeckt’s am besten
- Grobes Meersalz: wichtig für den Salzrand am Glas – so knallt jeder Schluck richtig. Nimm am besten Meersalz für den besonderen Touch
- Tajin Gewürz: gibt einen pikanten Frische-Kick passend zur Frucht. Liegt meist bei den Gewürzen – schau nach kräftigem Rotton
- Limettenscheibe und ein Stück Wassermelone: machen alles hübsch. Nimm eine feste Limette und ein schönes Melonenstück zum Garnieren
Einfache Anleitung
- Wassermelone vorbereiten:
- Würfle die Melone und sortiere alle Kerne aus. Alles ab damit in den Mixer oder Zerkleinerer. Lass das Gerät volle Power laufen, dann wird’s ganz fein – dauert ungefähr eine Minute. Die Mischung durch ein Sieb in eine Schüssel drücken, damit nur Saft im Glas landet.
- Mocktail kühlen:
- Knall frische Eiswürfel in deinen Shaker und dazu den abgeseihten Melonensaft. Zwei Löffel Limettensaft und Agavendicksaft dazugeben, Deckel zu. Jetzt richtig schütteln, mindestens zwanzig Sekunden – damit’s eiskalt und schön vermischt wird.
- Glas dekorieren:
- Etwas Limettensaft auf einen kleinen Teller geben, auf einen anderen Salz und Tajin mischen. Dein Glas zuerst in den Limettensaft, dann in den Salz-Tajin-Mix tunken – gibt diesen coolen Rand wie bei echten Margaritas.
- Einschenken und servieren:
- Jetzt Glas mit viel Eis auffüllen, durch ein Sieb den Melonenmix obenauf gießen – so bleibt alles schön klar. Ein kleines Stück Melone und eine Limettenscheibe an den Rand, und ab damit – schmeckt am besten direkt frisch und eiskalt.
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Gut zu wissen
- Wassermelone bringt extra viel Flüssigkeit – du bist damit gleich doppelt erfrischt
- Voll ideal für Kinderfeste oder Babyshowers, weil sich niemand ums Alkohol-Thema kümmern muss
- Vorbereiten geht auch: Einfach Saft vorkühlen und zum Servieren mit Eis shaken
Mein Highlight ist echt immer der würzige Salzrand. Als meine Tante den zum ersten Mal probiert hat, war sie direkt im Urlaubs-Feeling. Ich hab jetzt immer ein paar Melonenstücke extra am Start – viele snacken dazu gern ein bisschen Frucht.
Aufbewahren leicht gemacht
Den Melonensaft kannst du vorab in einer Flasche oder Kanne im Kühlschrank lagern – so hält er einen Tag frisch, trennt sich aber mit der Zeit gern mal. Einfach einmal durchschütteln oder gut umrühren vor dem Eingießen. Den Salzrand mach erst kurz vorm Ausschenken dran, dann bleibt alles knackig und lecker.
Austauschmöglichkeiten
Klar, wenn du kein Tajin bekommst, misch grobes Chilipulver mit etwas Salz – tut’s auch. Honig oder Zuckersirup klappt super als Ersatz für Agave. Hast du nur gefrorene Melonenwürfel? Nimm einfach kein Eis, dann wird’s von selbst schön dick und eiskalt.
Ideen zum Servieren
Schenk die Drinks in niedrigen Gläsern aus – Strohhalm oder bunte Schirmchen rein, macht Stimmung. Ein paar bunte Früchte oder Tortilla-Chips plus Guacamole dazu – schon ist die Sommer-Laune da! Die Drinks kommen auch als Aperitif zu Brunch oder beim Picknick richtig gut an.
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Das gewisse Extra
Die Wassermelonen-Margarita ohne Alkohol ist als witziges Sommergetränk an die klassischen Margarita aus Mexiko angelehnt. Die Inspiration kommt aus dem Original, aber diesmal können alle anstoßen – bunt, fruchtig und absolut gesellig. Perfekt für Cinco de Mayo oder jede andere Sommerparty.
Häufig gestellte Fragen
- → Wie krieg ich den Wassermelonen-Saft schön sämig?
Pürier deine Wassermelonenstücke und gib alles durch ein feines Sieb, damit der Saft keine Stückchen mehr hat und schön glatt wird.
- → Was macht Tajin am Glasrand?
Tajin hat eine fruchtige Schärfe und gibt einen kleinen Kick, der super zu Wassermelone und Limette passt.
- → Kann ich das Getränk vorher zubereiten?
Klar geht das! Wassermelone einfach mixen und durchsieben, dann kalt stellen. Kurz vor dem Trinken dann fix Limette und Agave reinmischen.
- → Womit kann ich Agavennektar ersetzen?
Honig oder selbstgemachter Zuckersirup funktionieren auch richtig gut als Ersatz für Agave.
- → Wie mach ich das für Leute, die Alkohol mögen?
Einfach etwas Tequila in die Gläser geben für alle, die Lust auf die alkoholische Variante haben.